10 tips para el mantenimiento de tu cafetería

En este artículo te presentamos algunos consejos para el mantenimiento de una cafetería. La única manera de que obtengas el mayor beneficio y no tengas problemas con tu equipo de cocina es realizar un chequeo regular en el mantenimiento. Este chequeo, el cual también incluye limpieza, mantendrá funcionando correctamente tu cafetería y causará menos problemas que en el futuro pueden causar gastos.

Consejos para el mantenimiento en tu cafetería

A continuación te presentamos 10 tips para llevar a cabo para operar una cafetería y también consejos para empezar una cafetería:

1. Ten manuales de todo

El primer lugar en donde deberías buscar sobre el mantenimiento de las piezas específicas del inmobiliario de tu cafetería es en el manual, el cual debe venir en cada máquina o inmobiliario. En internet puedes encontrar esa información , sin embargo en el manual te muestra específicamente que necesitas hacer para mantener tu equipo en buenas condiciones. Algunos fabricantes o tiendas tienen sitios donde puedes descargar el manual, y también deben tener los manuales de los modelos más antiguos o descontinuados. Visita también: como abrir una cafetería.

2. Llena y envía la tarjeta de garantía.

La única manera de obtener los beneficios de la garantía de los fabricantes de tu nuevo equipo para tu cafetería, que suelen incluir un número de años en partes y mano de obra gratis, es llenar la tarjeta de garantía y envíela al fabricante. Por lo general, tienes alrededor de un mes después de la entrega para conseguir la tarjeta de garantía rellenada y devuelta, por lo que no se demora.

3. Capacita a tus empleados sobre el adecuado uso del equipo.

El uso incorrecto o maltrato son las causas principales de que el inmobiliario funcione de manera incorrecta, y muchas garantías no cubren los daños causados por estas situaciones. Al dirigir una cafetería enseña a los empleados a como usar,limpiar y mantener el equipo para mantener todo en marcha y eliminar la cantidad de dinero que tiene para gastar en cuestiones no relacionadas con la garantía.

4. Limpia toda la cafetería y el equipo diariamente.

La limpieza diaria quizá es lo más importante para el mantenimiento de tu maquinaria o equipo. La limpieza evita suciedad, mugre . La limpieza en el lugar es algo que los inspectores de salubridad revisan.

5. Realizar la limpieza a fondo de manera periódica.

Ya sea semanal, mensual o dos veces al año, dependiendo del equipo, hay procedimientos de limpieza más profundos que deben seguirse. El propósito de la limpieza más profunda es llegar a esos lugares que son difíciles de alcanzar o simplemente para hacer frente a la suciedad que se acumula con el tiempo.

6. Inspecciona regularmente tu equipo o maquinaria.

Inspecciona en busca de problemas con la funcionalidad de tu maquinaria para que te evites gastos que pueden ser más costosos en un futuro si no te das cuenta a tiempo. Incluso puedes contratar a una persona que se encargue del mantenimiento de manera periódica.

7. Reemplaza las partes dañadas.

Con el tiempo, las partes se dañan y necesitan ser reemplazadas, es mejor reemplazarlas de inmediato a esperar que causen más problemas

8. Se cuidadoso con lo que reparas tu mismo.

Una manera de ahorrar dinero es reparar la maquinaria o equipo tu mismo, si el equipo es nuevo y lo reparas, puedes hacer que la garantía se vuelva nula, asi que asegurate de leer la garantía y ver que puedes y que no puedes hacer.

9. Checa los productos de limpieza que utilizas.

Ya sea que los productos químicos que está utilizando son para limpiar el equipo o el equipo utiliza productos químicos en sí, como un lavavajillas comercial, asegúrese de leer y seguir las instrucciones en las etiquetas. Mezclar incorrectamente con la concentración química equivocada puede ser peligroso para sus empleados y perjudiciales para su equipo.

10.Cuida correctamente el acero inoxidable.

El equipo de la cafetería está fabricado principalmente en acero inoxidable. A pesar de su nombre, el acero inoxidable puede mancharse o empañarse si no se usa correctamente, así que asegúrate de usar detergentes suaves, telas suaves y lavar con cuidado.

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